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Tokyo Gourmet Guide
"Sober"
for PERK no.26 issue

カルチャーを感じる「おいしい!」を見つけに
バー感覚でオシャレに蕎麦を!
“Sober”

2018.06.29 food magazine

訪れることでお洒落な気分になれたり、何か新しいカルチャーに触れられるような
“おいしいお店”が東京にはたくさんある(ピザ スライスやバイ ミー スタンドみたいに!)。
しかも最近また、そんなお店が続々オープンしているのです。
PERK最新号にて紹介している、そんなおいしいお店をオンラインでも公開!

“締めの蕎麦”と本気のレモンサワー

夜の道玄坂でバースタイルの蕎麦!? ユニークな組み合わせに驚いたけど、
よくよく考えると「締めのラーメン」より「締めの蕎麦」の方がヘルシーだから
わたしたちには向いてます!
メインとなる蕎麦はだし汁や蕎麦粉からこだわる本格派、メニューは今も絶賛開発中で、
お酒は恵比寿のバー「トレンチ」が監修しているのだとか。
さらに麻雀卓まで配置した香港スタイルのオシャレな内装は、
アパレルブランド「サノバチーズ」やサンドイッチ屋「バイミースタンド」を手掛ける
山本海人さんが担当。
知れば知るほど東京カルチャーの繋がりが見えてくる注目スポットです!

 

スクリーンショット 2018-06-21 17.24.37

中華蕎麦 ¥950、レモンサワー ¥600

 

 

PHOTO_Haruka Shinazawa(horizont)

information

ソーバー

住所_東京都渋谷区道玄坂1-19-10-J-1BLD 3F
営業時間_18:0026:00
定休日_不定休
TEL_03-6876-0760
instagram_@sober_tokyo